講師養成講座中級も大詰め。残すところあと月末の1レッスンですべてのグループが終了となります。本日はAグループの実技最終回と、A・Cグループ合同での座学最終回でした。 これまで10回の実技のレッスンをこなして […]
いよいよ、パン教室開講講座の第1期生による中級講座がスタートしました!! 初級より更にグレードアップして、tossオリジナルのレシピが目白押しの中級講座。 今回は揚げパン2種類と、シナモンクリ […]
講師養成講座1期生の実践コース第1回目。 本日は、初回のメニュー、チーズパンとチョコチップとくるみのパンを作りながら、計量から捏ねあげ、成形や発酵など1から確認していきました。 3人で同じパン生地を作っていくのですが、途 […]
パン教室講師養成講座が明日からいよいよスタートします。 説明会をかねての「パン教室を開講して夢を実現する講座」にもたくさんの方にご参加頂き、パンに対するたくさんの思いを聞かせて頂きました。 もっとパンを詳しく知りたい! […]
パン教室を開講して夢を実現する方法、今月3回にわたって開催させて頂いたこの講座も、今日がファイナルでした。 各回とも私が思っていた以上に多くの方にご参加頂きました。本当にありがとうございます。 そして、私からのお話だけで […]
新しい試み、パン教室を開講して夢を実現する講座がスタートしました。 昨夜は第1回目。 いつものキッチンで、たっぷりお話させて頂きましたよ。 パンが好きで、いつかは自分の教室がもてたら良いなぁと考えている方や、もっと深くパ […]