講師養成講座上級者のデモレッスン、今日は雪のちらつく寒い中でしたが、3名の生徒さまにご協力頂き、無事に終了いたしました。 先生役のSさん、お疲れ様でした。 今回はチョコチップと胡桃のパンでのレ […]
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キャラクターパンはちょっと大変！？
昨日は3回目の実技講座。トップバッターはCグループの皆さんでした。 今回はアンパンマンとトトロパンのキャラクターパンが2種類。どちらもtossでは人気のパンです。 いつもと違う作 […]
tossで講師をするメリット
中級コースも順調に進んで、現在は各グループ1回目の座学と2回目の実技が終了したところです。 座学の1回目では、教室を開く場合の必須アイテムになるＳＮＳの講習を専門の講師の方にお願いしました。 […]
初級講座も大詰め
早いもので、講師養成講座１期生の皆さまとの初級講座も今月で終了です。 グループによっては先日最終の実技を終了して、中級への日程調整も順調に進んでいます。 今までと違うアプローチでのパンレッスン。戸惑う事もあったと思います […]
いろんな種類のパンを知る。
講師養成講座第1期生の皆さんは、現在初級の座学が終了して順番に実技の講座を受けて頂いている所です。 パン教室tossでは、お好みのパンをチョイスしてのレッスン形式なので、ご自分の好きなパン、興味のあるパンし […]
1つのパンを極める。
講師養成コース第1期生の皆さまの、実践1回目の講座が無事に全員終了しました。 チーズパンとチョコチップとくるみのパン。 発酵不足や発酵過多、そして通常のもの。実際に食べ比べをしていくことで、今まで気づかなかったポイントが […]
