講師養成講座１期生の実践コース第１回目。 本日は、初回のメニュー、チーズパンとチョコチップとくるみのパンを作りながら、計量から捏ねあげ、成形や発酵など１から確認していきました。 ３人で同じパン生地を作っていくのですが、途 […]