パン教室の講師、自宅パン教室開講を目指す人のためのパン教室講師養成コース

パン教室toss®について

食卓から笑顔を!

食卓においしいパンとお料理で笑顔を提供する、パン教室toss主宰、料理研究家 高瀬千鶴です。
「エプロン一枚から始めるパン作り」
「ご自宅でも作りやすい再現性の高いパンとお料理のレッスン」
をモットーに、年間2,000人以上の生徒さんにパン教室・料理教室を開講しています。

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パン教室tossでは、特別な食材や器具を使うのではなく、ご家庭にある材料や手に入りやすい食材を使って、できるだけわかりやすい手順でお伝えすることを心がけています。
これは「教室で作るだけで、家では作った事がない」という生徒さんの声を、以前務めていたパン教室で聞いたことがきっかけでもあります。

 

いつでも気軽に、ご自宅で何度でも作っていただきたい。
「先生!昨日のメニューを家で作りました!」と、写真を送って報告してくださる生徒さんの声が、私の一番の励みです。
この声を、一人でも多くの生徒さんから聞かせていただけるよう、日々新しいメニュー開発を含め、教室を運営してまいりました。

 

しかし、生徒さんの中から「もっとパン作りのことを詳しく知りたい!」「ご近所のお友だちにも教えてあげたい」など、ご自身で楽しむだけではなく、ワンランク上のパン作りを目指したいという声も聞こえてくるようになりました。

パンを自分で作る楽しみから、パン作りを人に教える楽しさへ

この度、パン教室tossをにおいて、講師養成・パン教室開講コースをスタートすることになりました。

手綱私自身、全ては0からのスタートでした。
趣味のパン作りから講師となり、教室を開講。
みなさんが笑顔で何度でも通ってくださる教室の運営方法、そのためのレシピ開発など、8年間のABCクッキングでの経験を元に、パン教室tossを続けております。

 

tossの教室は、リピート率8割以上!

皆さまに、楽しみながら長く通っていただけること。
主宰の私自身が日々精進し、新しいメニューや情報をご提供できるように努力しております。

キッチンままごとでのレッスン以外にも、ご自宅や集会所などへの出張レッスンも行っていますが、0から築き上げ、運営して行く中で、単に技術を教えるだけではパン教室を運営してはいけないと強く感じています。

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パン教室tossの講師養成・パン教室開講コースは、単なる知識や技術を学んでいただき、コースを終了したら終わりというものではありません。
コースに通っていただきながら、人にパン作りを教えるということ、講師として必要なこと、自分で教室を開講するために必要な、知識や技術以外のことも、しっかりお伝えしてまいります。

 

講師養成・パン教室開講コースでは、tossで学んだ仲間と一緒に、ワンランク上のパン作りを学びましょう。

 

tossの養成コースを卒業したみなさんには、「先生!昨日のメニューを家で作りました!」と、一人でも多くの生徒さんからの声が聞ける先生になっていただくために、各コースの内容を充実させて、お待ちしております。

講師プロフィール

IMG_52688年間のABCクッキング講師を経て、2012年に独立。
広島市内のキッチンスタジオを中心にしたパン・料理教室、エディオンクラブの講師として活動中。
カフェメニューの監修では、お店のコンセプトにあった新メニューの開発などを手がける。
また、広島市認定 ひろしまそだち野菜アドバイザーとして、ひろしま育ち産品の紹介などをにも取り組む。
自宅で手軽に作ることのできるパンやお料理を学んでいただく事によって
「食卓に笑顔をお届けする」をモットーに活動中。

これまでの活動歴

• ABCクッキング講師
• tossパン教室 2012年〜
• エネラガーデン講師
• エディオンクラブ講師
• ㈱キャリアカレッジジャパンの通信教育講座の監修補佐・添削
• 広島市総合リハビリテーションセンターの外部講師
• 広島市認定 ひろしまそだち野菜アドバイザー